Контроль и управление качеством продукции животноводства Инфра-Инженерия
- Найдено в: Буквоед
- Производитель: Инфра-Инженерия
- Возможен самовывоз
Книга "Контроль и управление качеством продукции животноводства"
Авторы: Татьяна Анатольевна Хорошайло
Издатель: Инфра-Инженерия
Год издания 2025
Страниц: 116
ISBN: 978-5-9729-2454-7
Описание
Представлены теоретические основы контроля и управления качеством продукции животноводства, в том числе молока, молочной продукции с учетом требований стандартов и российского законодательства. Особое внимание уделено вопросам экспертизы качества мяса птицы, говядины, баранины, свинины, продукции кролиководства. Приведены тесты на определение соответствия стандартов качества рыбы и продукции пчеловодства. Для обучающихся по направлению 36.04.02 «Зоотехния», направленностей «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», «Генетика и селекция в животноводстве». Данное издание публикуется в авторской редакции.
Характеристики
- Наименование Контроль и управление качеством продукции животноводства
- Категория Книги/Хобби и досуг/Животноводство и ветеринария
- Производитель Инфра-Инженерия
- Авторы Татьяна Анатольевна Хорошайло
- Издатель Инфра-Инженерия
- Год издания 2025
- Всего страниц 116
- ISBN 978-5-9729-2454-7
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Буквоед
- Актуальность 05.11.2026
Дата обновления: 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
